I Frankrike, närmare bestämt i Alsace-Lorraine, har man sin egen variant av pizza.  Här i gränslandet till Tyskland gör man tunna bottnar utan jäst som toppas med creime fraiche och annat gott. Tarte Flambée säger man på franska och Flammekueche på tyska. Vi har bottnar som kunden själv färdigställer men vi kan också erbjuda kompletta produkter.